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Smoothie bowl o bol de smoothie de fruta de dragón (pitahaya)

04/10/2018
vdevegetarianismo.blogspot.com
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Un bol de smoothie es una opción saludable y divertida para desayunar. Consiste en un bol con una base de batido espeso que generalmente se prepara con plátano para espesar y alguna otra fruta, y se decora y se sirve con más fruta fresca, granola, frutos secos, superalimentos, etc.

Este bol, en particular, está muy rico, porque lleva como base la fruta de dragón o pitahaya roja servido con moras, grosellas, uvas, plátano, naranja y granola con virutas de chocolate.

Ingredientes:

- 1 pitahaya o fruta de dragón roja

- 2 plátanos congelados

- 1 taza de agua

- 2 cdas de azúcar de coco (opcional)

- 1 plátano fresco cortado en rodajas

- 2 rodajas de naranja

- 1 cda de moras congeladas

- 1 cda de grosellas congeladas

- 1 cdas de uvas congeladas

- 1 cda de granola + virutas de chocolate negro

1. Pelamos la pitahaya y la cortamos en trozos medianos, también cortamos los plátanos en rodajas gruesas.

2. Colocamos los plátano y la fruta de dragón en el vaso de la batidora, añadimos el agua y opcionalmente el azúcar de coco y batimos hasta que el smoothie quede homogéneo. 

3. Vierte el smoothie en un bol y decóralo con rodajas de plátano y naranja, moras, grosellas y uvas, granola y algunas virutas de chocolate.

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